Кофе Зимбабве

В Зимбабве производство кофе начали с 1960 года и с тех пор производили его в огромных количествах. Но зачастую кофе Зимбабве, как и кофе Замбии, затмевает крупнейший африканский производитель кофе - Кения. В Зимбабве кофе выращивают в городах Чипинга и Мутаре, расположенных вдоль границы с Мозамбиком. Кофе высшего качества с пометкой "АА" обычно маркируется на мешках как "Code 53" - загадочное и непонятное обозначение высшего качества, принятое у местных жителей.

Лучшие сорта кофе Зимбабве ценятся за сбалансированность вкуса и мягкость. Кофе обладает всеми необходимыми вкусовыми качествами, умеренной кислотностью, богатыми ароматами, крепостью и послевкусием.

Основная проблема заключается в том, что из-за нестабильной политической ситуации, которая влияет на сельское хозяйство и торговлю, хороший зимбабвийский кофе найти крайне трудно.

Zimbabwe АА Salimba

Сорт кофе, качество которого поддерживается неизменно. Маркировка у этого сорта также остается неизменной - "АА".

У кофе сорта Salimba не бывает неприятного вкуса, но имеются ярко выраженная фруктовая кислотность и превосходный аромат. Он также может нести небольшую "перчинку", не свойственную кофе из Африки.