Венесуэльский кофе

В Венесуэле имеются все условия для выращивания хорошего кофе: экваториальный тропический климат, изобилие осадков, да и само расположение этой страны - все способствует тому, чтобы кофе получался самого высокого качества.

Очень ценится выращенный в Венесуэле кофе из зерен арабского кофейного дерева, обработанный влажным способом и чаще всего называемый Маракайбо (по названию порта Маракайбо, откуда он вывозился). Этот сорт приравнивается к лучшему кофе Колумбии, настолько приятен его вкус и самобытен аромат (несколько кисловатый, с едва различимым привкусом хорошего сухого вина). Сорт Мерида выращивается в штате с таким же названием. Этот кофе высшего качества, сладкий, приятный на вкус, почти не терпкий. Приятным и особенно сильным ароматом отличаются сорта Каракас и Каракас -блу.