Кофе Танзании

В сельском хозяйстве Танзании кофе отводится первое место. Весь кофе, который выращивают в Танзании, можно разделить на северные и южные сорта. Настоящий кофе с севера страны, который выращивают на горе Килиманджаро на границе с Кенией, поражает своими вкусовыми качествами. Он напоминает кенийские сорта, но у него меньше кислотность, а основа нежнее и легче.

Южные сорта, которые растут на горах вокруг озера Ньяса на границе с Малави, отличаются ярко выраженным вкусом, пониженной кислотностью и долгим послевкусием.

Tanzanian АA

Прекрасный африканский сорт арабики. Этот кофе похож на кенийский, но обладает более богатым и утонченным вкусом с меньшей кислотностью. После сбора урожая проходит первичную мокрую обработку. Этот кофе растет в высокогорных, чистых тропических лесах, где дуют влажные прохладные ветра с озера Виктория, на самых высоких склонах южной части горы Килиманджаро.

Tanzanian Peaberry

Сорт кофе, выращиваемый в городе Сонге, район Рувума. Он обладает ярко выраженными, но сбалансированными вкусовыми качествами. Кофе получается насыщенным, со сложным ароматом абрикоса, бренди и миндального масла. По мере остывания кофе приобретает вкус сладкого жасмина.