Кофе Руанды

Кофе Руанды - товар, который довольно редко можно встретить на рынке. Во-первых, его просто мало производят, а во-вторых, трудная и нестабильная политическая ситуация в Восточной Африке затрудняет и без того нелегкий процесс выращивания этого продукта.

В Руанде кофе выращивают мелкие фермеры на маленьких плантациях, но продают они его совместно. Самые лучшие плантации расположены в небольшом районе Кабуе в 20 минутах от Кигали на высоте 1300-1800 м над уровнем моря. Крупные плантаторы культивируют кофе Catuai arabica, а мелкие предпочитают Bourbon arabica. Обработку и помол зерен осуществляют прямо на месте.

Как правило, Руанда экспортирует качественный кофе в Европу, реже - в США. Исторически сложился "кофейный" транспортный коридор - через всю Уганду и Кению в порт Момбаса, а оттуда на корабле в Европу. Однако в последнее десятилетие провезти кофе по этому маршруту стало практически невозможно: гражданские войны сделали свое дело. Как неизбежность - отсутствие кофе Руанды на международных рынках. А если кофе не покупают, на него падает цена, и у фермеров пропадает стимул заниматься его выращиванием.

Руанда является 9-м по величине африканским производителем арабики - 500 тысяч мелких фермеров выращивают кофе на плантациях, средний размер которых - 1 га. Кофе растет в западной и центральной части страны, рядом со столицей Кигали. Восточные районы Руанды - более 1/7 территории страны - являются национальным парком, и в них официально запрещено выращивать кофе.

Seven Lakes

Один из лучших сортов руандского кофе. Он обладает ярко выраженным привкусом шоколада, но при этом совсем не горчит. Напиток получается средней крепости, маслянистый, с отчетливыми нотками ванили. При том, что кофе имеет заметную кислотность, она не портит его, а лишь добавляет привлекательности.