Внимание - качеству!

Не покупайте кофе в киосках и на рынке. Опасайтесь подделок! Существует множество заменителей и фальсификаторов кофе. В разделе "Кофейные смеси" мы уже говорили о том, как некоторые изготовители смешивают дешевые, низкие сорта, выдают за продукт высокого качества, пользуясь авторитетом известной торговой марки, и продают его по высокой цене. Таким образом фальсифицируют и молотый кофе, и кофе в зернах.

Второй метод подделки относится прежде всего к растворимому кофе. Здесь также используется репутация Какой-либо всемирно известной торговой фирмы, но в этом случае фальсификации подвергается не столько сам кофе, сколько упаковка, в которую недобросовестные производители помещают всевозможные имитирующие кофе суррогаты.

А вот еще один способ надувательства, рассчитанный на невнимательность покупателя. Производители низкосортного кофе выполняют дизайн упаковки таким образом, что он почти полностью повторяет хорошо известный образец. При этом они заменяют несколько букв в наименовании и выдают его за оригинальную продукцию. Этот так называемый "честный обман" наносит ущерб не только покупателям, но и уважаемым торговым фирмам, на авторитете которых спекулируют производители некачественного продукта.

Зачастую изготовители кофе стараются не побаловать покупателя, а сделать сносную смесь, положив туда побольше дешевых и поменьше дорогих сортов кофе. Поэтому не следует особенно полагаться на качество кофе по громкому названию, даже если реклама его не сходит с экрана телевизора. Может статься, что в смеси содержится всего 2-5 зерен упомянутого сорта.