Кофе Индонезии

Владения Республики Индонезия охватывают почти весь Малайский архипелаг между Индийским и Тихим океанами: Большие Зондские острова (большая часть Калимантана, Суматры, Сулавеси, Явы и Мадуры), Малые Зондские, Молуккские острова и западная часть Новой Гвинеи (Ириан Джая). Климат экваториальный, морской, осадков выпадает Около 2000-4000 мм в год, так что условия для выращивания кофейных деревьев прекрасные.

Sulawesi Toraja - Этот сорт кофе с острова Сулавеси отличается пониженной кислотностью, прекрасным настоем и вкусом, который заставит вас надолго забыть обо всех делах. Иногда кофе на острове называют Целебес - старое название Сулавеси, которое дали ему голландцы во время колониальной оккупации. Далее...

Blawan - Сорт кофе, напиток из которого получается густым, с едва уловимым земляным привкусом. Если зерна не были пережарены, то он будет оставлять послевкусие горько-сладкого шоколада. Далее...

Kopi Luwak - Самый элитный и дорогой в мире кофе (его еще называют "кофе с претензией"). Вы, наверное, удивитесь, когда узнаете, что его производят не из определенного сорта кофе, а из переваренных и вышедших из кишечника зверька рода виверр кофейных зерен. Далее...

Bali Shinzan Arabica - Кофе с индонезийского острова Бали раньше продавали исключительно Японии. И, может быть, только изменениям в мировой экономике мы обязаны тому, что балийский кофе начали по эксклюзивному контракту поставлять в США. Далее...