Бразильский кофе

В Бразилии производится почти половина мирового кофе. Это вполне объяснимо: Бразилия - очень большая страна, в которой больше 1/5 части обрабатываемой земли пущено под плантации кофейного дерева. Условия на различных участках территории Бразилии абсолютно разные, поэтому и кофейные зерна, вызревающие на разных плантациях, имеют коренные отличия. Одни обладают самым высоким качеством, другие - очень низким и годятся только для производства растворимого кофе. Выращиваются только сорта арабского кофейного дерева. Лучшие из них - Бурбон, Марагоджип и Мунданов. Почти 98% всей продукции производится тремя штатами - Сан-Паулу, Минас-Жей-рас и Парана, а половина этого количества приходится на Сан-Паулу.

Бурбон Сантос - Это один из лучших сортов бразильского кофе. Он назван по имени французского острова Бурбон в Карибском море, а также по названию порта Сантос, через который его вывозят в другие страны. Далее...

Марагоджип - Разновидность кофе вида арабика. Отличается особо крупным размером зерен. Впервые был выращен в Бразилии в окрестностях города Марагоджип. Далее...

Минас - Сорт кофе, выпускаемый в штате Минас-Жейрас. Он вывозится из портов Сантос или Рио-де-Жанейро. Далее...

Паранский кофе - Паранский кофе вывозится из порта Паранагуа штата Парана. Его не стоит даже сравнивать с кофе Сантос или Минас, настолько он уступает им в качестве. Далее...